Šťavel hlíznatý
HERBÁŘ MAGIE PŘÍRODY
Oxalis tuberosa · Oxalidaceae
Andská hlíza vyrůstá na podzemním stonku
Šťavel hlíznatý je bylina s trojčetnými listy složenými ze srdčitých lístků a žlutými květy. Na podzemních výběžcích vytváří dužnaté protáhlé hlízy různých barev a často nepravidelného povrchu.
Další názvy a související označení: oka.
Kde roste a jaké prostředí potřebuje
Je tradiční kulturní plodinou andské oblasti. Tvorbu hlíz ovlivňuje délka dne a průběh sezony. V našich podmínkách je důležitý dostatečně dlouhý růst před mrazy.
Využití a souvislosti
Potravinářské hlízy známé jako oka se tepelně zpracovávají. Jde o konkrétní kulturní plodinu; jiné okrasné nebo plané šťavely nejsou automaticky její náhradou.
Tip: vlastní botanický záznam
- Zaznamenejte místo, datum a původ pozorované rostliny; u pěstované také kultivar.
- Pořiďte snímek celé rostliny a detail listu, květu nebo rozmnožovací struktury popsané v profilu.
- Srovnejte více znaků i vývojových fází. Ilustrace je naučná pomůcka, nikoli samostatný důkaz určení neznámé rostliny.
Jak předejít záměně
Jetel patří do bobovitých. Jiné druhy rodu Oxalis nejsou totožné s plodinou oka.
Je oka jiný název pro brambor?
Ne. Oka je kulturní šťavel Oxalis tuberosa a brambor patří do zcela jiné čeledi.
Co nám prozradí stavba rostliny
Hlíza není univerzální označení pro kořen. U tohoto šťavelu vzniká zásobní útvar na podzemním stonkovém výběžku. Důležité jsou proto body nasazení, pupeny a spojení s mateřskou rostlinou. Samostatná očištěná hlíza z trhu může tyto vztahy skrýt, ačkoli působí jako úplná ukázka druhu.
Souvislosti, které stojí za pozornost
Trojčetný list připomíná jetel, ale botanická příbuznost je jiná. Srdčité lístky i žlutý květ patří k dalším znakům a samotný počet lístků nestačí. Kulturní plodina je navíc přizpůsobena určitému průběhu dne a sezony. Při pěstitelském pokusu zaznamenejte termín výsadby i skutečnou tvorbu hlíz, nikoli jen bohatou nadzemní nať.
Časté otázky
Je oka jiný název pro brambor?
Ne. Oka je kulturní šťavel Oxalis tuberosa a brambor patří do zcela jiné čeledi.
Jaké je vědecké jméno této rostliny?
Botanické jméno tohoto druhu je Oxalis tuberosa. Další používaná označení: oka.
Do jaké čeledi rostlina patří?
Patří do čeledi Oxalidaceae. Příbuznost nevylučuje rozdíly ve stavbě, stanovištních nárocích a využití jednotlivých druhů.
S čím ji při poznávání porovnat?
Jetel patří do bobovitých. Jiné druhy rodu Oxalis nejsou totožné s plodinou oka.
Jaké prostředí a podmínky s rostlinou souvisejí?
Je tradiční kulturní plodinou andské oblasti. Tvorbu hlíz ovlivňuje délka dne a průběh sezony. V našich podmínkách je důležitý dostatečně dlouhý růst před mrazy.