Ananas chocholatý
HERBÁŘ MAGIE PŘÍRODY
Ananas comosus · broméliovité (Bromeliaceae)
Tropické plodenství s listovou korunou
Ananas je bylina, nikoli palma nebo strom. Tvoří přízemní růžici tuhých mečovitých listů. Z jejího středu vyrůstá kompaktní květenství, ze kterého vzniká známé dužnaté plodenství zakončené listovou chocholkou.
Kde roste a jaké prostředí potřebuje
Pochází z tropické Ameriky a pěstuje se v teplých oblastech světa. U nás může růst jako nádobová rostlina na světlém teplém místě. Substrát musí odvádět přebytečnou vodu; dlouhodobé přemokření kořenům nesvědčí.
Využití a souvislosti
Zralá dužnina patří do ovocných salátů, dezertů i teplé kuchyně. Rostlina navíc dobře ukazuje, jak se mnoho květů podílí na vzniku jednoho plodenství. Při manipulaci s ostnitými listy a krájení pevné slupky pracujte opatrně.
Tip: ovocný salát
- Zralý ananas očistěte a oloupejte.
- Dužninu nakrájejte na malé kousky.
- Smíchejte s dalším ovocem a podávejte.
Jak předejít záměně
Listová korunka na plodenství není korunou palmy. Pro určení sledujte celou přízemní rostlinu.
Zajímavost
Ananas nevyrůstá v koruně stromu. Známá část z obchodu vzniká ze stěsnaného květenství uprostřed listové růžice.
Časté otázky
Roste ananas na stromě?
Ne. Jde o bylinu s přízemní listovou růžicí.
Co je chocholka na vrcholu ananasu?
Je to svazek listů na vrcholu plodenství, nikoli samostatná palmová koruna.
Proč potřebuje propustný substrát?
Aby se přebytečná voda nezdržovala u kořenů. Rostlině neprospívá dlouhodobé přemokření.