HERBÁŘ MAGIE PŘÍRODY
Tamarindus indica · Fabaceae
Kyselosladká dužnina vyrůstá kolem tvrdých semen
Tamarind indický je tropický strom se sudozpeřenými listy tvořenými mnoha drobnými lístky. Květy mají žlutavé části s načervenalou kresbou. Hnědé nepravidelně prohnuté lusky obklopují lepivou dužninu a tvrdá lesklá semena.
Kde roste a jaké prostředí potřebuje
Potřebuje teplé světlé prostředí a dlouhý vývoj bez mrazů. V dospělosti vytváří rozsáhlou korunu. V nádobě může sloužit jako pěstitelská zajímavost, ale podmínky pro přežití nejsou totéž co podmínky pro tvorbu plodů.
Využití a souvislosti
Opracovaná dužnina lusků se používá do omáček, nápojů a dalších potravin. Tvrdý obal a semena představují jiné části plodu. Hotová pasta může mít rozdílné složení podle výrobce.
Tip: vlastní botanický záznam
- Zaznamenejte místo, datum a původ pozorované rostliny; u pěstované také odrůdu.
- Pořiďte snímek celého jedince a detail znaků popsaných v tomto profilu.
- Porovnejte více orgánů a vývojových fází. Ilustrace je naučná pomůcka, nikoli samostatný důkaz určení neznámé rostliny.
Jak předejít záměně
Rohovník má také hnědé lusky, ale jiné listy i vnitřní stavbu plodu. Hnědá barva sama k určení nestačí.
Je tamarindová dužnina samotné semeno?
Ne. Měkká dužnina obklopuje tvrdá semena uvnitř lusku.
Co nám prozradí stavba rostliny
Při rozlomení lusku lze rozlišit křehký vnější obal, vlákna, měkkou dužninu a semena. To, co používáme pro kyselosladkou chuť, není velké měkké semeno. Kresba otevřeného plodu proto musí jednotlivé vrstvy označit. U obchodní pasty se původní vztahy už ztrácejí a jejich vysvětlení patří k úkolům herbáře.
Souvislosti, které stojí za pozornost
Složený list má mnoho malých lístků na společné ose. Z dálky může připomínat jemnou větévku, jednotlivé lístky ale nejsou samostatné větve. Zachyťte celý list až k jeho připojení. Tamarind současně ukazuje rozmanitost bobovitých stromů: jeho květ nevypadá přesně jako zahradní hrách. Podobná stavba lusku tedy neznamená, že všechny příbuzné rostliny musejí mít stejně velké motýlovité květy.
Časté otázky
Je tamarindová dužnina samotné semeno?
Ne. Měkká dužnina obklopuje tvrdá semena uvnitř lusku.
Jaké je vědecké jméno této rostliny?
Botanické jméno tohoto druhu je Tamarindus indica. Úplné jméno pomáhá odlišit příbuzné druhy a nejednoznačné obchodní názvy.
Do jaké čeledi rostlina patří?
Patří do čeledi Fabaceae. Příbuznost nevylučuje rozdíly v životní formě, pěstitelských nárocích ani využití jednotlivých druhů.
S čím ji při poznávání porovnat?
Rohovník má také hnědé lusky, ale jiné listy i vnitřní stavbu plodu. Hnědá barva sama k určení nestačí.
Jaké prostředí a podmínky s rostlinou souvisejí?
Potřebuje teplé světlé prostředí a dlouhý vývoj bez mrazů. V dospělosti vytváří rozsáhlou korunu. V nádobě může sloužit jako pěstitelská zajímavost, ale podmínky pro přežití nejsou totéž co podmínky pro tvorbu plodů.
Upozornění: Herbář slouží ke vzdělávání a nenahrazuje lékařskou péči. Byliny mohou mít nežádoucí účinky a ovlivňovat léky; jejich užívání konzultujte s lékařem či lékárníkem. Rostliny nekonzumujte bez spolehlivého určení — samotný popis ani ilustrace nestačí.