Podzimní aleje a parky nám každoročně nabízejí svůj poklad – lesklé hnědé plody jírovce maďálu. Tyto kaštany, ač nejedlé, v sobě skrývají obrovskou sílu, kterou naši předci využívali po generace. Výroba domácí kaštanové tinktury je snadná a výsledný produkt je skvělým pomocníkem při bolestech kloubů, svalů či pocitu těžkých nohou. Pojďme se podívat, jak na to.
Správný kaštan je základ
Nejprve je klíčové ujasnit si, se kterým kaštanem máme tu čest. Pro výrobu léčivých tinktur se používají výhradně plody jírovce maďálu (Aesculus hippocastanum), známého také jako koňský kaštan.
POZOR: Tyto kaštany nikdy nezaměňujte s jedlými kaštany z kaštanovníku setého (Castanea sativa), které se pečou a prodávají na vánočních trzích. Syrové plody jírovce jsou pro člověka při vnitřním požití jedovaté!
Klíčová otázka: Loupat, nebo neloupat?
Toto je nejčastější dilema při výrobě tinktury. Odpověď závisí na zamýšleném použití.
1. Tinktura pro VNĚJŠÍ POUŽITÍ (mazání) Pro mazání bolavých kloubů, křečových žil, otoků či unavených svalů NENÍ NUTNÉ kaštany loupat. Účinné látky, především aescin, se do alkoholu skvěle uvolní i přes hnědou slupku. Ušetříte si tak spoustu náročné práce.
Příprava neloupaných kaštanů:
-
Drcení: Nejjednodušší metoda. Čerstvé kaštany vložte do pevného sáčku a rozdrťte je paličkou na maso.
-
Strouhání: Kaštany nastrouhejte na hrubém struhadle.
-
Krájení/Mletí: Můžete je také nakrájet na malé kousky nebo pomlít na masovém mlýnku.
2. Tinktura pro VNITŘNÍ POUŽITÍ Pokud byste zvažovali vnitřní užívání (což by mělo probíhat VŽDY po konzultaci s lékařem), pak se doporučuje kaštany oloupat. Slupka obsahuje třísloviny a další látky, které by mohly dráždit trávicí trakt. Oloupání syrových, tvrdých kaštanů je však velmi obtížné a provádí se opatrným okrajováním slupky silným, ostrým nožem.
Recept na tinkturu k zevnímu použití
Suroviny:
-
Cca 25–30 čerstvých, neloupaných kaštanů
-
1 litr silného alkoholu (minimálně 40 %, ideálně 60% líh, vodka, případně Alpa či jiná francovka)
-
Velká, čistá a uzavíratelná sklenice
Postup:
-
Kaštany omyjte, osušte a připravte jednou z výše uvedených metod (nadrťte, nastrouhejte).
-
Připravenou kaštanovou drť nasypte do sklenice.
-
Zalijte alkoholem tak, aby byly všechny kaštany zcela ponořené.
-
Sklenici pevně uzavřete a nechte louhovat na tmavém místě při pokojové teplotě po dobu 4 až 6 týdnů.
-
Během louhování je dobré sklenicí každý den protřepat, aby se účinné látky lépe uvolnily.
-
Po uplynutí doby tinkturu sceďte přes čisté plátýnko nebo jemné sítko. Důkladně vymačkejte i zbylou drť.
-
Hotovou tinkturu přelijte do tmavých lahví a skladujte v chladu a temnu.
Použití: Malé množství tinktury nanášejte na postižená místa a jemně vmasírujte 2–3krát denně.
Často kladené otázky (FAQ)
1. Jak dlouho mi vyrobená tinktura vydrží? Díky vysokému obsahu alkoholu, který funguje jako konzervant, vydrží tinktura při správném skladování (v temnu a chladu) minimálně 2–3 roky. Její síla může časem mírně slábnout, ale nezkazí se.
2. Proč moje tinktura tak zhnědla? Je to v pořádku? Ano, tmavě hnědá barva je naprosto v pořádku a je známkou toho, že se z kaštanů správně uvolňují účinné látky a barviva.
3. Mohu použít i sušené kaštany? Ano, je to možné, ale čerstvé jsou lepší, protože obsahují více šťáv a aktivních látek v přirozeném stavu. Pokud použijete sušené, budete jich potřebovat menší množství (hmotnostně), ale jejich zpracování (drcení) je extrémně náročné a louhování nemusí být tak efektivní.
4. Jak poznám jírovec od jedlého kaštanu v přírodě? Nejjednodušší je to poznat podle ostnaté slupky. Jírovec maďál má zelenou slupku s menším počtem tlustších a tupějších ostnů. Uvnitř je obvykle jeden velký kulatý kaštan. Jedlý kaštanovník má naopak slupku hustě pokrytou spoustou tenkých a velmi ostrých jehliček a ukrývá 2–3 menší, zploštělé kaštany zakončené špičkou.
5. Může tinktura vyvolat alergickou reakci? Ačkoliv je to vzácné, někteří lidé mohou být na jírovec citliví. Před prvním velkým použitím se doporučuje provést test snášenlivosti: kápněte malé množství na kůži na předloktí a počkejte 24 hodin, zda se neobjeví zarudnutí nebo svědění.
6. Jaký alkohol je na výrobu nejlepší? Ideální je čistý 60% líh z lékárny, protože nejlépe extrahuje účinné látky. Skvěle však poslouží i kvalitní čirá vodka nebo slivovice (nad 40 %). Oblíbená je i Alpa (francovka), která ale do tinktury přidá vůni a účinky svých vlastních bylin.
7. Sbíral jsem kaštany a některé jsou napadené plísní. Mohu je použít? Rozhodně ne. Vždy používejte pouze zdravé, pevné a čerstvě vypadající plody. Kaštany s náznakem plísně, hniloby nebo velkého poškození ihned vyhoďte.
8. Mohou tinkturu používat těhotné a kojící ženy? Vnější použití se těhotným a kojícím ženám obecně nedoporučuje bez předchozí konzultace s lékařem, jelikož kůže může malé množství látek vstřebat.
9. Musím čekat celé 4 týdny, nebo ji mohu použít dříve? Pro maximální účinnost je doporučeno dodržet dobu louhování alespoň 3–4 týdny. Tinktura bude sice funkční i po dvou týdnech, ale bude podstatně slabší.
10. Na co všechno se tinktura z kaštanů používá? Tradičně se používá zevně k úlevě od příznaků žilní nedostatečnosti (pocit těžkých nohou, otoky, křečové žíly). Dále jako mazání na revmatické bolesti, artritidu, bolesti kloubů a namožených svalů. Pomáhá zlepšovat lokální prokrvení a působí protizánětlivě.
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ – POUZE NA VLASTNÍ ZODPOVĚDNOST
Tento článek a v něm uvedený recept slouží pouze pro informační a vzdělávací účely a vychází z tradičních lidových postupů.
Veškerá výroba a následné použití tinktury, ať už vnější či vnitřní, je na vaši plnou a výhradní zodpovědnost. Autor článku nenese žádnou zodpovědnost za případné zdravotní komplikace, alergické reakce či jiné škody vzniklé v důsledku napodobování uvedených postupů.
Před zahájením jakékoliv formy samoléčby, včetně vnitřního užívání bylinných přípravků, se vždy poraďte se svým ošetřujícím lékařem nebo lékárníkem, obzvláště pokud jste těhotná, kojíte, trpíte chronickým onemocněním nebo užíváte jiné léky.