Hamei (Humulus lupulus) – plantă pentru un somn liniștit
Hameiul (Humulus lupulus) este o plantă cățărătoare perenă, dioică, din familia cannabaceelor, care, urcându-se pe un suport, poate ajunge la o înălțime de 6–8 metri. Valoroase terapeutic sunt conurile de hamei ale plantelor femele și pulberea galbenă din glandele lor – lupulina. Conțin acizi amari (humulonă, lupulonă), ulei volatil (mircen, humulen), flavonoide, inclusiv xantohumol, taninuri și fitoestrogenul 8-prenilnaringenină. Hameiul are efect calmant și ușurează adormirea, stimulează digestia și pofta de mâncare – se folosește în mod tradițional în insomnie, nervozitate, neliniște, tensiune anxioasă, lipsa poftei de mâncare și tulburările din menopauză.
Cehii cunosc hameiul mai ales ca sufletul berii – hameiul de Žatec se numără printre cele mai apreciate din lume. Fitoterapeuții îl prețuiesc însă ca pe una dintre cele mai cunoscute plante pentru somn, adesea în combinație cu valeriana. Încă culegătorii de hamei de odinioară au observat că la strângerea hameiului îi copleșește somnolența. În acest ghid aflați cum recunoașteți hameiul, când se culeg conurile și cum se prepară ceaiul, pernița cu hamei și tinctura.
Descriere botanică și răspândire
Hameiul este o plantă volubilă perenă – în fiecare an din rizomul subteran cresc tulpini noi, care se răsucesc mereu în sensul acelor de ceasornic și mor toamna. Tulpina este hexagonală și acoperită cu peri cârligați, care ajută planta să se cațere.
Frunzele sunt opuse, lung pețiolate, cordate, cu 3–5 lobi și cu marginea grosier serată, aspre la pipăit.
Hameiul este dioic – florile femele și cele mascule cresc pe plante diferite. Inflorescența femelă se transformă după înflorire în conuri (2–4 cm) din solzi de hârtie galben-verzui, la baza cărora se află glandele galbene de lupulină. Înflorește din iulie până în august, iar conurile se coc din august până în septembrie.
Crește sălbatic în Europa Centrală în păduri de luncă umede, tufărișuri, pe malurile pâraielor și râurilor, în arinișuri și la marginea pădurilor. Hameiul cultivat se crește în hameiști, în Cehia mai ales în regiunile Žatec, Úštěk și Třebenice.
Cum recunoaștem hameiul și cu ce nu trebuie confundat
Hameiul îl recunoașteți după frunzele aspre, lobate, tulpina volubilă și conurile de hârtie cu miros tipic. Printre plantele cățărătoare poate fi confundat cu:
- Vița-albă – otrăvitor; are frunze lobate asemănătoare cu cele de hamei, dar suculent verzi, nu aspre, se cațără cu ajutorul cârceilor și are boabe negre sau roșii. Rădăcina lui este violent otrăvitoare.
- Volbura și zorelele – au frunze săgetate, cu margine întreagă, și flori albe în formă de pâlnie.
- Viața-de-vie sălbatică – are cârcei cu discuri adezive și frunze palmat compuse.
O regulă simplă: hameiul se răsucește cu întreaga tulpină și toamna poartă „conuri” de hârtie, niciodată boabe.
Efectele terapeutice ale hameiului
- Somnul – ușurează adormirea, cel mai adesea în combinație cu valeriană, melisă sau lavandă
- Nervozitatea și neliniștea – calmează în tensiune, iritabilitate și stări anxioase
- Digestia – substanțele amare stimulează pofta de mâncare și secreția sucurilor digestive; în mod tradițional în tulburările stomacale nervoase
- Menopauza – fitoestrogenii pot atenua bufeurile și insomnia din menopauză
- Transpirația – în mod tradițional în transpirația nocturnă excesivă
- Efect antibacterian – acizii amari frânează creșterea bacteriilor; de aceea hameiul prelungea odinioară durata de păstrare a berii
Utilizarea magică și spirituală a hameiului
Hameiul este planta somnului, a viselor și a vindecării. În mod tradițional:
- era pus în perne – pernița cu hamei ajuta la un somn liniștit și aducea vise plăcute; se spune că pe una dormea chiar regele englez George al III-lea
- era adus ca ofrandă la sărbătorile recoltei – cununile de hamei împodobeau sărbătorile recoltei și petrecerea de la încheierea culesului hameiului
- era folosit în ritualuri de vindecare – hameiul într-un săculeț la patul bolnavului trebuia să sprijine somnul vindecător
- simboliza fidelitatea – hameiul care se răsucește, ca imagine a legăturii strânse și a perseverenței
- era asociat cu Luna și cu lumea nopții – o plantă pentru odihnă și visare
Moduri de preparare
Ceai de hamei pentru somn
Ingrediente:
- 1 linguriță de conuri uscate, zdrobite (aproximativ 0,5 g)
- 250 ml de apă fierbinte
Mod de preparare:
- Turnați apă fierbinte peste conuri și acoperiți.
- Lăsați la infuzat 10–15 minute.
- Strecurați și beți cu 30–60 de minute înainte de culcare.
Ceaiul de hamei este pronunțat amar – gustul este îmblânzit de melisă, lavandă sau o linguriță de miere. Efectul este întărit de combinația cu valeriana.
Perniță cu hamei
Mod de preparare:
- Coaseți un săculeț mic din bumbac sau in (aproximativ 20 × 20 cm).
- Umpleți-l cu conuri uscate de hamei, eventual cu un amestec de lavandă și melisă.
- Presați-l ușor și puneți-l seara lângă cap sau sub pernă.
Uleiul volatil din conuri se eliberează la căldură, iar parfumul ajută la adormire. Schimbați umplutura la fiecare 2–3 luni.
Tinctură de hamei
Ingrediente:
- 1 parte de conuri uscate de hamei
- 5 părți de alcool de 60%
Mod de preparare:
- Mărunțiți conurile, turnați alcoolul peste ele și lăsați 2–3 săptămâni la macerat la întuneric.
- Strecurați bine printr-o pânză într-o sticluță de culoare închisă.
Pentru calmare 20–30 de picături în apă, de până la 3× pe zi, iar pentru somn 40 de picături cu o oră înainte de culcare.
Baie calmantă cu hamei
Mod de preparare:
- Turnați 2 litri de apă clocotită peste 2 mâini de conuri uscate și lăsați 20 de minute la infuzat.
- Strecurați și turnați în cada cu apă caldă (36–38 °C).
- Faceți baie 15–20 de minute, seara înainte de culcare.
Ideală după o zi încărcată, în nervozitate și dificultăți de adormire.
Recoltarea și uscarea hameiului
Conurile plantelor femele se culeg din august până în septembrie, când sunt coapte – solzii sunt de hârtie, galben-verzui, foșnesc ușor când sunt strânși, lasă pe degete lupulină galbenă lipicioasă și miros puternic. Conurile trecute de coacere, care se brunifică, își pierd eficiența.
Culegeți pe vreme uscată și purtând mănuși – tulpinile aspre și lupulina pot irita pielea. Uscați conurile repede, într-un strat subțire, la umbră sau într-un uscător, la o temperatură de până la 40 °C.
Lupulina se oxidează repede la lumină și la aer și își pierde eficiența, de aceea păstrați hameiul uscat într-un recipient ermetic, la rece și la întuneric și consumați-l în decurs de un an. Hameiul vechi capătă un miros neplăcut de brânză.
Avertismente și contraindicații
Hameiul reduce atenția – după consumul lui nu conduceți și nu folosiți utilaje. Nu-l combinați cu alcool, sedative și somnifere, deoarece le poate intensifica efectul.
Hameiul nu se recomandă în depresie (efectul sedativ poate agrava simptomele) și, din cauza fitoestrogenilor, nici în afecțiunile hormono-dependente (unele tumori de sân și de uter, endometrioză). Nu-l folosiți în timpul sarcinii, al alăptării și la copiii sub 12 ani.
La contactul îndelungat cu hameiul proaspăt pot apărea la persoanele sensibile erupții cutanate, oboseală și somnolență – așa-numita „boală a culegătorilor de hamei”. Insomnia care durează mai mult de câteva săptămâni aparține medicului.
Curiozități despre hamei
- Soiul Žatecký poloraný červeňák este unul dintre cele mai renumite hameiuri aromatice din lume, iar hameiul de Žatec are denumire de origine protejată în UE.
- În Evul Mediu exportul de butași de hamei din Boemia era interzis, iar pentru încălcarea interdicției se spune că amenința chiar pedeapsa cu moartea.
- Hameiul se răsucește mereu în sensul acelor de ceasornic – spre deosebire de fasole, care se răsucește în sens opus.
- Într-un sezon de vegetație hameiul crește 6–8 metri, iar în perioada de creștere maximă chiar 20–30 cm pe zi.
- Din tulpinile de hamei se fabricau odinioară fibre pentru saci și hârtie – asemănător cu cânepa, plantă înrudită.
- Lăstarii tineri de primăvară ai hameiului se mănâncă asemănător cu sparanghelul – în Belgia sunt o delicatesă scumpă.
Cele mai frecvente întrebări despre hamei – FAQ
La ce este bun hameiul?
Hameiul ușurează adormirea și calmează în nervozitate, neliniște și tensiune. Substanțele amare susțin pofta de mâncare și digestia, iar fitoestrogenii pot atenua tulburările din menopauză. Se combină adesea cu valeriana.
Cum se prepară ceaiul de hamei pentru somn?
Turnați 250 ml de apă fierbinte peste o linguriță de conuri uscate, zdrobite, acoperiți și lăsați la infuzat 10–15 minute. Beți cu o jumătate de oră până la o oră înainte de culcare. Gustul amar este îmblânzit de melisă sau de miere.
Funcționează pernița cu hamei?
Uleiul volatil eliberat din conuri de căldura capului poate ajuta la adormire; este un remediu popular verificat. Umplutura trebuie schimbată la fiecare 2–3 luni, deoarece hameiul vechi își pierde parfumul și eficiența.
Când se culege hameiul?
Conurile de hamei se culeg în august și septembrie, când sunt de hârtie, galben-verzui, miros puternic și lasă pe degete lupulină galbenă lipicioasă. Conurile brune, trecute de coacere, nu se mai culeg.
Ajută hameiul în menopauză?
Hameiul conține 8-prenilnaringenină, unul dintre cei mai puternici estrogeni vegetali cunoscuți. Studiile sugerează că poate atenua bufeurile și insomnia din menopauză. În afecțiunile hormono-dependente nu este însă recomandat.
Este hameiul din bere calmant?
Berea conține doar o cantitate mică de hamei, iar somnolența după bere este provocată mai ales de alcool. Alcoolul înrăutățește în plus calitatea somnului. Pentru somn sunt mai potrivite ceaiul sau tinctura de hamei.
Pot combina hameiul cu valeriana?
Da, hameiul cu valeriană este o combinație clasică pentru somn – efectele se completează reciproc. O găsiți în numeroase preparate de farmacie și amestecuri de ceai. Nu o combinați însă cu alcool și somnifere.
Cine nu are voie să ia hamei?
Hameiul nu ar trebui folosit de persoanele cu depresie, cu afecțiuni hormono-dependente, de femeile însărcinate și care alăptează și de copiii sub 12 ani. După consumul lui nu se recomandă să conduceți și nu trebuie combinat cu alcool și sedative.
Cât se păstrează hameiul uscat?
Hameiul uscat se consumă cel mai bine în decurs de un an. Lupulina se oxidează la lumină și la aer și își pierde eficiența, iar hameiul vechi capătă un miros de brânză. Păstrați-l într-un recipient ermetic, la rece și la întuneric.
Ce este boala culegătorilor de hamei?
Așa se numește popular oboseala, somnolența și erupția cutanată care apăreau odinioară la culegătorii de hamei după un contact îndelungat cu conurile proaspete. Vorbește despre puternicul efect calmant al lupulinei.