Orvosi zsálya (Salvia officinalis) – a megtisztulás és a bölcsesség gyógynövénye

Az orvosi zsálya ezüstös-zöld levelű, illatos félcserje, amelyet a mediterrán konyha és a házi patika egyaránt nagyra becsül.

További gyógynövényeket az online herbáriumban talál.

#ShowMore#

Rövid áttekintés: orvosi zsálya

• Latin név: Salvia officinalis
• Család: árvacsalánfélék
• Gyűjtött rész: levél
• Gyűjtés ideje: május–augusztus
• Figyelem: tujont tartalmaz – csak rövid ideig; terhességben nem

Botanikai leírás

Legfeljebb 70 cm magas félcserje hosszúkás, ezüstös-zöld, ráncos és bársonyos levelekkel. Virágai kékes-lilák, ajakosak, örvökben.

Hogyan ismerhető fel, és mivel téveszthető össze

• Mezei zsálya – vadon nő, gyengébb illatú
• Fehér zsálya (S. apiana) – füstöléshez használják, más faj

Hagyományos felhasználás

A zsályafőzetet hagyományosan száj- és toroköblögetésre, a leveleket fűszerként használják. A füstölés hagyományában zsályacsokrot égetnek a tér „megtisztítására”. A népi gyógyászat hagyományos felhasználását írjuk le – ez nem orvosi tanács és nem gyógyhatás ígérete. Terhesség, szoptatás, gyermekek, krónikus betegségek és gyógyszerszedés esetén a gyógynövények használatát beszélje meg orvosával vagy gyógyszerészével.

Gyűjtés és szárítás

A leveleket virágzás előtt vagy annak elején, száraz időben gyűjtse. Árnyékban szárítsa.

Receptek

• Öblögető – 1–2 teáskanál levél 250 ml forrásban lévő vízzel, 10 perc, kihűtve
• Zsályás vaj – tésztához és gnocchihoz
• Füstölő – szárított csokor (nyitott ablaknál)

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

A zsálya tujont tartalmaz, amely nagy adagban mérgező – teáját csak rövid ideig (legfeljebb 1–2 hétig) igya. Terhesség és szoptatás alatt ne használja (csökkentheti a tejelválasztást), epilepsziában és kisgyermekeknél sem. Zsályaolajat ne fogyasszon.

A szárított gyógynövények tárolása

A szárított gyógynövényeket szorosan záródó, sötét üvegben vagy papírzacskóban, száraz és hűvös helyen tárolja. Írja rá a nevet és a gyűjtés dátumát – a legtöbb gyógynövény kb. egy évig őrzi meg az aromáját. A színét vesztett, illattalan vagy bepenészedett drogot dobja ki.

A biztonságos gyűjtés szabályai

• csak olyan növényt gyűjtsön, amelyet 100%-ig felismer
• kerülje az utak szélét, a permetezett földeket és a kutyasétáltató helyeket
• ne gyűjtsön védett növényt és védett területen
• csak annyit szedjen, amennyire szüksége van – hagyjon a növénynek esélyt a szaporodásra

Röviden

Az orvosi zsálya illatos félcserje – öblögető, fűszer, füstölés. Tujont tartalmaz, ezért csak rövid ideig használja; terhességben, szoptatáskor és epilepsziában nem.

Gyakori kérdések – orvosi zsálya – GYIK