Nagy csalán (Urtica dioica): felhasználása és gyűjtése

A nagy csalán mindenki által ismert csípős növény – egyben értékes gyógynövény és ásványi anyagokban gazdag zöldség.

További gyógynövényeket az online herbáriumban talál.

#ShowMore#

Rövid áttekintés: nagy csalán

• Latin név: Urtica dioica
• Család: csalánfélék
• Gyűjtött rész: levél, gyökér, mag
• Gyűjtés ideje: levél: április–június; mag: augusztus–szeptember
• Figyelem: vízhajtó hatású; gyógyszerszedéskor óvatosan

Botanikai leírás

Legfeljebb 1,5 m magas évelő négyszögletes szárral és átellenes, szív alakú, fűrészes levelekkel, amelyeket csalánszőrök borítanak. Virágai aprók, zöldesek, lecsüngő virágzatokban; a hím és a női növény külön egyed.

Hogyan ismerhető fel, és mivel téveszthető össze

• Fehér árvacsalán („süket csalán”) – nem csíp, fehér ajakos virágai vannak; ehető
• Apró csalán – kisebb, egynyári, erősebben csíp

Hagyományos felhasználás

A fiatal csalánleveleket hagyományosan levesekbe és salátákba teszik, a csalánteát tavaszi kúrák részeként isszák. A friss csalán főzetével a népi gyógyászatban hajat öblítenek. A népi gyógyászat hagyományos felhasználását írjuk le – ez nem orvosi tanács és nem gyógyhatás ígérete. Terhesség, szoptatás, gyermekek, krónikus betegségek és gyógyszerszedés esetén a gyógynövények használatát beszélje meg orvosával vagy gyógyszerészével.

Gyűjtés és szárítás

A fiatal hajtáscsúcsokat virágzás előtt, kesztyűben gyűjtse, utaktól és nitrogénnel trágyázott földektől távol. Árnyékban szárítsa; szárítva és leforrázva a csalán már nem csíp.

Receptek

• Tea – 1–2 teáskanál szárított levél 250 ml forrásban lévő vízzel, 10 perc
• Csalánleves – blansírozott fiatal levelek burgonyával és alaplével
• Hajöblítő – egy marék levél főzete, kihűtve

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

A csalán vízhajtó hatású – ne használja szív- vagy veseelégtelenségből eredő ödéma esetén. Befolyásolhatja egyes gyógyszerek (pl. véralvadásgátlók, vércukorcsökkentők, vízhajtók) hatását. A trágyázott földek növényei nitrátot halmozhatnak fel.

A szárított gyógynövények tárolása

A szárított gyógynövényeket szorosan záródó, sötét üvegben vagy papírzacskóban, száraz és hűvös helyen tárolja. Írja rá a nevet és a gyűjtés dátumát – a legtöbb gyógynövény kb. egy évig őrzi meg az aromáját. A színét vesztett, illattalan vagy bepenészedett drogot dobja ki.

A biztonságos gyűjtés szabályai

• csak olyan növényt gyűjtsön, amelyet 100%-ig felismer
• kerülje az utak szélét, a permetezett földeket és a kutyasétáltató helyeket
• ne gyűjtsön védett növényt és védett területen
• csak annyit szedjen, amennyire szüksége van – hagyjon a növénynek esélyt a szaporodásra

Röviden

A nagy csalán gyógynövény és zöldség – tea, leves, hajöblítő. Vízhajtó, és befolyásolhatja a gyógyszereket; utaktól és trágyázott földektől távol gyűjtse.

Gyakori kérdések – nagy csalán – GYIK