Borsmenta (Mentha × piperita) – frissítő gyógynövény teához és konyhába

A borsmenta frissítő, hűvös mentolos aromájú gyógynövény – teában, konyhában és limonádéban.

További gyógynövényeket az online herbáriumban talál.

#ShowMore#

Rövid áttekintés: borsmenta

• Latin név: Mentha × piperita
• Család: árvacsalánfélék
• Gyűjtött rész: levél
• Gyűjtés ideje: június–augusztus
• Figyelem: az olaj kisgyermekeknek nem való

Botanikai leírás

Legfeljebb 80 cm magas évelő négyszögletes szárral, átellenes, fogas levelekkel és lila virágokkal füzérekben. A vízi menta és a fodormenta hibridje, vegetatívan szaporítják.

Hogyan ismerhető fel, és mivel téveszthető össze

• Mezei menta, fodormenta – enyhébb illat
• Csalán – hasonló levélforma, de csíp és nincs mentaillata

Hagyományos felhasználás

A mentateát hagyományosan étkezés után isszák, a friss leveleket italokba és ételekbe teszik. A népi gyógyászat hagyományos felhasználását írjuk le – ez nem orvosi tanács és nem gyógyhatás ígérete. Terhesség, szoptatás, gyermekek, krónikus betegségek és gyógyszerszedés esetén a gyógynövények használatát beszélje meg orvosával vagy gyógyszerészével.

Gyűjtés és szárítás

A leveleket vagy hajtásokat virágzás előtt, száraz időben gyűjtse. Árnyékban szárítsa; a friss levelek jégkockában fagyaszthatók.

Receptek

• Tea – 1 teáskanál szárított vagy néhány friss levél 250 ml forrásban lévő vízzel, 5–10 perc
• Limonádé – friss menta, citrom, víz és kevés méz
• Mentaszósz – báránysülthöz és salátákhoz

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

A mentaolajat ne használja csecsemőknél és kisgyermekeknél (főleg az orr környékén) – gégegörcsöt okozhat. A mentatea fokozhatja a gyomorégést és a refluxot. Epekő esetén kérje ki orvosa tanácsát.

A szárított gyógynövények tárolása

A szárított gyógynövényeket szorosan záródó, sötét üvegben vagy papírzacskóban, száraz és hűvös helyen tárolja. Írja rá a nevet és a gyűjtés dátumát – a legtöbb gyógynövény kb. egy évig őrzi meg az aromáját. A színét vesztett, illattalan vagy bepenészedett drogot dobja ki.

A biztonságos gyűjtés szabályai

• csak olyan növényt gyűjtsön, amelyet 100%-ig felismer
• kerülje az utak szélét, a permetezett földeket és a kutyasétáltató helyeket
• ne gyűjtsön védett növényt és védett területen
• csak annyit szedjen, amennyire szüksége van – hagyjon a növénynek esélyt a szaporodásra

Röviden

A borsmenta frissítő gyógynövény teához, limonádéhoz és a konyhába. Fokozhatja a gyomorégést; a mentaolajat kisgyermekeknél ne használja.

Gyakori kérdések – borsmenta – GYIK