Große Klette (Arctium lappa) – für Haut, Haare und Wohlbefinden

Große Klette (Arctium lappa) ist ein zweijähriges Kraut aus der Familie der Korbblütler mit großen herzförmigen Blättern, violettpurpurnen Blütenköpfen und einer langen spindelförmigen Wurzel. Die Wurzel enthält bis zu 45 % Inulin, außerdem Lignane (Arctiin, Arctigenin), Polyacetylene, Gerbstoffe, Schleim- und Bitterstoffe. Traditionell wird sie in der Haut- und Haarpflege sowie im Rahmen von Frühjahrskuren verwendet.

Die Klette wächst dort, wo niemand hingeht – auf Schuttplätzen, an Wegen und auf gestörtem Boden. Ihre Kraft ist aber unten verborgen: Die Wurzel wird bis zu einem Meter lang und holt sich Nährstoffe aus größerer Tiefe als die meisten unserer Kräuter. Gerade deshalb nannte die Volksheilkunde sie „Blutreiniger“. In diesem Ratgeber erfahren Sie, wann man die Wurzel ausgräbt, wie sich die Klette im ersten Jahr von der giftigen Pestwurz unterscheidet und wie man Tee, Sirup, Öl und Umschlag zubereitet.

Botanische Beschreibung und Vorkommen

Die Große Klette ist ein zweijähriges Kraut. Im ersten Jahr bildet sie nur eine grundständige Rosette riesiger Blätter, im zweiten Jahr treibt sie einen 50–150 cm hohen Stängel, ausnahmsweise bis zu zwei Meter, blüht und stirbt ab. Dieser zweijährige Zyklus entscheidet über das ganze Sammeln.

Die Blätter sind groß, herzförmig, lang gestielt, auf der Unterseite weißfilzig; die unteren können über 50 cm lang werden – sie gehören zu den größten Blättern unserer Flora.

Sie blüht von Juli bis September. Die Blüten sind violettpurpurn, in kugeligen Köpfchen gehäuft, deren Hüllblätter enden in festen Haken. Gerade diese bleiben an Fell und Kleidung hängen und verbreiten die Samen.

Die Wurzel ist lang, spindelförmig, außen braun und innen weiß und wird 60–100 cm lang.

Die Klette wächst an Wegrändern, Schuttplätzen, Rainen, Zäunen und in der Nähe menschlicher Siedlungen – sie mag feuchten, nährstoffreichen und gestörten Boden. Sie wächst in ganz Mitteleuropa vom Flachland bis ins Hügelland.

Wie man die Klette erkennt und womit man sie nicht verwechseln sollte

Im zweiten Jahr ist die Klette unverwechselbar – kugelige Köpfchen mit Haken hat bei uns keine andere Pflanze. Das Problem beginnt im ersten Jahr, wenn am Boden nur eine Rosette großer Blätter steht – und gerade dann wird die Wurzel ausgegraben.

? Gewöhnliche Pestwurz (Petasites hybridus) hat ähnlich riesige Blätter und enthält Pyrrolizidinalkaloide, die die Leber schädigen. So unterscheiden Sie sie:

• Huflattich – die Blätter sind viel kleiner (bis 15 cm) und unterseits filzig; blüht gelb im März.
• Filzige Klette und Kleine Klette – nahe Verwandte, werden gleich verwendet.

Einfache Regel: am Wasser die Pestwurz, am Weg die Klette. Graben Sie die Wurzel vorzugsweise neben einer Pflanze im zweiten Jahr aus, die Sie anhand der Blüte bestimmt haben.

Klette in der Volksheilkunde

• Reinigung – traditionelle Kräuterpflanze für Frühjahrskuren
• ? Haut – traditionell in der Pflege unreiner und trockener Haut
• Haare und Kopfhaut – Klettenwurzelöl ist ein bekanntes traditionelles Haarpflegemittel
• Bitterstoffe – traditionell als Bitterkraut nach dem Essen
• Trinkkuren – traditionell im Rahmen von Trinkkuren verwendet
• Inhaltsstoffe – Polyacetylene in der frischen Wurzel
• Ballaststoffe – Inulin ist ein löslicher Ballaststoff
• Darmflora – Inulin ist ein Präbiotikum, also Nahrung für nützliche Bakterien

Magische und spirituelle Verwendung der Klette

Die Klette ist ein Kraut der Ausdauer und Reinigung – sie wächst an Orten, die der Mensch abgeschrieben hat, und hält sich mit Haken fest, bis sie dorthin gelangt, wohin sie will. Traditionell wurde sie:

• als Schutzamulett getragen – auf einen Faden gefädelte getrocknete Wurzelscheiben schützten vor dem bösen Blick
• beim Räuchern verbrannt – zur Reinigung des Raumes nach Krankheit oder Streit
• wegen ihrer Haken geschätzt – „was sich festhakt, das hält“: Symbol der Ausdauer und Entschlossenheit, ans Ziel zu gelangen
• zum Lösen verwendet – die Klette sollte helfen, das zu lösen, was im Menschen und im Haus feststeckte
• mit Erde und Wurzeln verbunden – ein Erdungskraut für alle, die zu sehr im Kopf leben
• als Symbol der Kraft im Gewöhnlichen gesehen – auch an scheinbar gewöhnlichen Orten wächst große Kraft

Anleitungen zur Zubereitung

Klettenwurzeltee

Zutaten:

• 1–2 Teelöffel getrocknete Wurzel
• 250 ml heißes Wasser

Zubereitung:

1. Geschnittene Wurzel mit heißem Wasser übergießen und abdecken.
2. 10–15 Minuten ziehen lassen.
3. Abseihen und 2–3× täglich trinken.

Die Kur traditionell 3 Wochen, danach eine Pause einlegen. Der Tee ist erdig bitter; eine Scheibe Ingwer oder ein Löffel Honig im lauwarmen Getränk mildert den Geschmack. Trinken Sie während der Kur zusätzlich ausreichend Wasser.

Klettenwurzelsirup

Zutaten:

• 250 g frische Wurzel
• 500 g Zucker
• 1 l Wasser
• Saft von 1 Zitrone

Zubereitung:

1. Wurzel säubern, in dünne Scheiben schneiden und mit Wasser übergießen.
2. 30 Minuten köcheln und abseihen.
3. Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
4. Kurz einkochen, bis er dickflüssig wird.
5. In saubere Flaschen füllen und kühl aufbewahren.

Traditionell 1 Löffel täglich.

Klettenwurzelöl für Haut und Haare

Zutaten:

• 1 Teil gehackte getrocknete Wurzel
• 5 Teile hochwertiges Pflanzenöl (zum Beispiel Olivenöl)

Zubereitung:

1. Wurzel im Verhältnis 1:5 mit Öl übergießen.
2. 3–4 Wochen an einem warmen, hellen Ort ziehen lassen, gelegentlich schütteln.
3. Abseihen und in einer dunklen Flasche aufbewahren.

1–2× pro Woche in die Kopfhaut einmassieren, eine halbe Stunde einwirken lassen und auswaschen. Das bekannteste traditionelle Haarpflegeöl.

Umschlag aus Klettenblättern

Zubereitung:

1. Frische Blätter kurz mit heißem Wasser überbrühen.
2. Zerdrücken oder mit einem Nudelholz ausrollen, damit sie Saft abgeben.
3. Auf die Stelle legen und fixieren.

Traditioneller Hausmittel-Umschlag. 30–60 Minuten einwirken lassen. Bei Gelenkbeschwerden, Entzündungen oder Hauterkrankungen wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Sammeln und Trocknen der Klette

Die Wurzel ist der Hauptbestandteil und wird in zwei Zeitfenstern gesammelt: im Herbst des ersten Jahres (September–Oktober), wenn die Pflanze ein Maximum an Nährstoffen in der Wurzel gespeichert hat, oder im zeitigen Frühjahr des zweiten Jahres (März), bevor sie austreibt. Sobald die Klette einen Stängel treibt, verholzt die Wurzel und verliert ihren Wert.

Wählen Sie saubere Orte abseits von Straßen und chemisch behandelten Flächen. Graben Sie die Wurzel vorsichtig mit dem Spaten tief aus – sie reicht weit nach unten und bricht leicht ab. Von Erde säubern, abspülen und in dünne Scheiben schneiden.

Trocknen Sie die Scheiben in dünner Schicht ausgebreitet bei höchstens 40 °C. Dicke Stücke zuerst längs halbieren, sonst bleiben sie innen feucht und schimmeln. Fertige Wurzel ist hart und brüchig.

Die Blätter sammeln Sie im ersten Wachstumsjahr, von Mai bis Juni, zur äußeren Anwendung. Die Blüten kann man zur Zeit der Vollblüte im Juli und August sammeln.

Bewahren Sie die getrocknete Wurzel in einem verschlossenen Gefäß trocken und dunkel auf; sie hält etwa 2 Jahre.

Hinweise und Gegenanzeigen

Die Klette wird bei Allergie gegen Korbblütler nicht empfohlen (Ambrosia, Beifuß, Kamille, Schafgarbe) – sie kann Haut- und Atemwegsreaktionen auslösen.

Bei ernsthaften Erkrankungen, in Schwangerschaft und Stillzeit sprechen Sie die Anwendung mit einem Arzt ab; traditionell wird die Klette in der Schwangerschaft nicht empfohlen. Überschreiten Sie die empfohlene Menge nicht und legen Sie bei Kuren Pausen ein.

Vorsicht ist geboten bei Diabetikern, die blutzuckersenkende Medikamente einnehmen – die Klette kann deren Wirkung verstärken, daher sprechen Sie die Anwendung unbedingt mit Ihrem Arzt ab. Ebenso bei Einnahme von Diuretika, da die Klette selbst harntreibend wirkt.

Achten Sie beim Sammeln im ersten Jahr auf die Verwechslung mit der Pestwurz, deren Pyrrolizidinalkaloide die Leber schädigen. Graben Sie nur dort, wo Sie die Pflanze eindeutig bestimmt haben.

Wissenswertes über die Klette

• Der Klettverschluss entstand dank der Klette. Der Schweizer Ingenieur George de Mestral betrachtete nach einem Spaziergang unter dem Mikroskop die Haken der Klettenköpfchen, die sich im Fell seines Hundes verfangen hatten – und erfand Velcro.
• In Japan ist die Klette ein gängiges Wurzelgemüse namens Gobo. Sie wird auf Feldern angebaut, im Handel verkauft und geschmort oder gebraten zubereitet.
• In der Volksheilkunde galt die Klette als geschätzter „Blutreiniger“ – als Grundlage von Frühjahrskuren.
• Junge Wurzeln kann man im Frühjahr roh oder gekocht essen; sie haben einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack.
• Klettenblätter gehören zu den größten Blättern unserer Flora – die unteren können über einen halben Meter lang werden.
• Die Wurzel reicht bis zu einem Meter tief, deshalb übersteht die Klette auch Trockenheit, die andere Kräuter nicht überleben.

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Häufige Fragen zur Klette – FAQ

Wofür wird die Klette verwendet?

Die Klettenwurzel wird traditionell für Frühjahrskuren und in der Pflege unreiner Haut verwendet. Äußerlich wird sie in der Haarpflege eingesetzt, meist als Klettenwurzelöl. Bei Hauterkrankungen oder Haarausfall wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Wann sammelt man Klettenwurzel?

Die Wurzel wird im Herbst des ersten Wachstumsjahres gesammelt, im September und Oktober, oder im zeitigen Frühjahr des zweiten Jahres, spätestens im März. Sobald die Pflanze einen Stängel treibt und zu blühen beginnt, verholzt die Wurzel und verliert ihren Wert.

Wie unterscheidet man Klette und Pestwurz?

Die Klette hat herzförmige spitze Blätter, einen vollen gefurchten Blattstiel und wächst auf Schuttplätzen und an Wegen. Die Pestwurz hat rundliche, grob gezähnte Blätter, einen hohlen Blattstiel und wächst feucht an Bächen. Die Regel lautet: am Wasser die Pestwurz, am Weg die Klette.

Wird Klette in der Haarpflege verwendet?

Klettenwurzelöl ist das bekannteste traditionelle Haarpflegeöl. Es wird 1–2× pro Woche in die Kopfhaut einmassiert, eine halbe Stunde einwirken gelassen und ausgewaschen. Bei starkem Haarausfall wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Wie bereitet man Klettenwurzeltee zu?

Für eine Tasse verwenden Sie 1–2 Teelöffel getrocknete geschnittene Wurzel und übergießen sie mit 250 ml heißem Wasser. 10–15 Minuten ziehen lassen, abseihen und 2–3× täglich trinken. Die Kur drei Wochen durchführen, danach eine Pause einlegen.

Wie trocknet man Klettenwurzel?

Schneiden Sie die gesäuberte Wurzel in dünne Scheiben, dickere Stücke längs halbieren, und trocknen Sie sie ausgebreitet in dünner Schicht bei höchstens 40 °C. Nicht ausreichend geschnittene Wurzel bleibt innen feucht und schimmelt. Fertig ist sie hart und brüchig.

Kann man Klette essen?

Ja. Junge Wurzeln kann man im Frühjahr roh oder gekocht essen – sie haben einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack. In Japan ist die Klette ein gängiges Wurzelgemüse namens Gobo. Sie kommt auch in Frühlingssuppen und Gemüsemischungen.

Ist Klette für Diabetiker geeignet?

Die Klette enthält Inulin, einen löslichen Ballaststoff. Wenn Sie blutzuckersenkende Medikamente einnehmen, kann die Klette deren Wirkung verstärken – sprechen Sie die Anwendung daher unbedingt vorher mit Ihrem Arzt ab.

Wie viel Klettentee trinkt man und wie lange?

Üblich sind 2–3 Tassen Tee täglich über drei Wochen, danach wird eine Pause eingelegt. Kuren sollten nicht ununterbrochen durchgeführt werden. Überschreiten Sie die empfohlene Menge nicht und sprechen Sie bei ernsthaften Erkrankungen zuerst mit einem Arzt.

Hat die Klette Nebenwirkungen?

Die Klette ist gut verträglich, doch Menschen mit Allergie gegen Korbblütler können mit Hautausschlag reagieren. Vorsicht ist bei Diabetikern mit Medikamenten und bei Einnahme von Diuretika geboten. In Schwangerschaft und Stillzeit wird sie nicht empfohlen.

Wofür wird ein Umschlag aus Klettenblättern verwendet?

Frische Blätter werden kurz überbrüht, zerdrückt und aufgelegt. Der Umschlag ist ein traditionelles Hausmittel. Er wird 30–60 Minuten einwirken gelassen, und die Blätter werden im ersten Wachstumsjahr gesammelt. Bei Beschwerden wenden Sie sich bitte an einen Arzt.

Wie lange hält getrocknete Klettenwurzel?

Etwa 2 Jahre, wenn sie in einem luftdichten Glas- oder Blechgefäß trocken und dunkel aufbewahrt wird. Feucht gewordene Wurzel schimmelt schnell, deshalb vor dem Einlagern immer prüfen, ob die Scheiben völlig hart und brüchig sind.