Mięta pieprzowa (Mentha × piperita) – odświeżenie dla ciała, umysłu i trawienia

Mięta pieprzowa to orzeźwiające zioło o chłodnym, mentolowym aromacie – w herbacie, kuchni i lemoniadzie.

Więcej ziół znajdziesz w naszym zielniku online.

#ShowMore#

Szybki przegląd: mięta pieprzowa

• Nazwa łacińska: Mentha × piperita
• Rodzina: jasnotowate
• Surowiec: liście
• Zbiór: czerwiec–sierpień
• Uwaga: olejek nie dla małych dzieci

Opis botaniczny

Bylina do 80 cm z czworokanciastą łodygą, naprzeciwległymi, ząbkowanymi liśćmi i fioletowymi kwiatami w kłosach. To mieszaniec mięty wodnej i zielonej, rozmnażany wegetatywnie.

Jak rozpoznać i z czym nie pomylić

• Mięta polna, zielona – łagodniejszy zapach
• Pokrzywa – podobny kształt liści, ale parzy i nie pachnie miętą

Tradycyjne zastosowanie

Herbatę miętową tradycyjnie pije się po posiłku, a świeże liście dodaje się do napojów i potraw. Opisujemy tradycyjne zastosowanie w medycynie ludowej – nie jest to porada lekarska ani obietnica działania leczniczego. W ciąży, podczas karmienia piersią, u dzieci, przy chorobach przewlekłych i przyjmowaniu leków skonsultuj stosowanie ziół z lekarzem lub farmaceutą.

Zbiór i suszenie

Zbieraj liście lub pędy przed kwitnieniem, w suchy dzień. Susz w cieniu; świeże liście możesz zamrozić w kostkach lodu.

Przepisy

• Herbata – 1 łyżeczka suszonych liści lub kilka świeżych na 250 ml wrzątku, 5–10 minut
• Lemoniada – świeża mięta, cytryna, woda i odrobina miodu
• Sos miętowy – do jagnięciny i sałatek

Przeciwwskazania i ostrzeżenia

Olejku miętowego nie stosuj u niemowląt i małych dzieci (szczególnie w okolicy nosa) – grozi skurczem krtani. Herbata miętowa może nasilać zgagę i refluks. Przy kamicy żółciowej skonsultuj się z lekarzem.

Przechowywanie suszu

Wysuszone zioła przechowuj w szczelnych, ciemnych słoikach lub papierowych torebkach, w suchym i chłodnym miejscu. Opisz je nazwą i datą zbioru – większość ziół zachowuje aromat ok. roku. Susz, który zmienił kolor, stracił zapach lub zawilgotniał, wyrzuć.

Zasady bezpiecznego zbioru

• zbieraj tylko rośliny, które rozpoznajesz na 100%
• omijaj pobocza dróg, pola opryskiwane i miejsca wybiegu psów
• nie zbieraj roślin chronionych ani w rezerwatach
• bierz tylko tyle, ile potrzebujesz – zostaw rośliny do rozmnożenia

W skrócie

Mięta pieprzowa to orzeźwiające zioło do herbaty, lemoniady i kuchni. Może nasilać zgagę; olejku miętowego nie stosuj u małych dzieci.

Najczęściej zadawane pytania – mięta pieprzowa – FAQ